Praktische hulp bij het koken
Oven naar airfryer omrekenen
Reken een ovenrecept om naar een startpunt voor je airfryer. Pas tijd en temperatuur aan en controleer tijdens het bakken.
Bereken een startpunt
De omrekenaar gebruikt een grove vuistregel: 20°C lager en 20% korter. Bij 200°C en 30 minuten in de oven is het startpunt dus 180°C en ongeveer 24 minuten. Dit is geen garantie dat het gerecht dan gaar is.
Zo gebruik je de uitkomst
- Staat er een airfryerbereiding op de verpakking of in de handleiding? Gebruik die eerst.
- Controleer of je vorm past en geschikt is voor de temperatuur. Houd ruimte voor de luchtstroom.
- Controleer ruim voor het einde. Verleng de tijd zo nodig in korte stappen, afhankelijk van het gerecht.
Wanneer werkt een vuistregel minder goed?
Bij cake, grote stukken vlees, een diepe ovenschaal of veel vocht is de omrekening minder voorspelbaar. Ook maakt het uit of de oventijd voor hetelucht of boven- en onderwarmte geldt. Gebruik bij twijfel een specifiek airfryerrecept voor het gerecht.
De temperatuurknoppen zijn begrensd voor deze schatting. Stel je apparaat nooit hoger in dan de fabrikant toestaat. Is de berekende temperatuur niet instelbaar, kies dan een passend recept of volg de handleiding.
Hoe ging het in jouw airfryer?
Deel je eigen recept of laat bij een recept weten welke tijd en instellingen voor jou werkten.
Zo doe je mee